Videos de elaboración
Esta es la recopilación de todas las video recetas que hemos desarrollado durante el proyecto, una manera fácil de acceder a todo el contenido de manera visual, accesible y divertida.
Videos de elaboración de recetas de bebidas
Batido de piña, pepino y espinacas
Granizado de remolacha y cerezas
Infusión de flores y vainilla
Infusión fría de tomillo, manzana y hierbabuena
Limonada con pepino, miel y jengibre
Mojito de sandía sin alcohol
Zumo de mango, naranja y zanahoria
Zumo de papaya, naranja y maracuyá
Zumo de pomelo y granada con canela
Videos de elaboración de recetas de entrantes
Arroz con verduras al horno
Arroz del senyoret
Brócoli con bechamel y queso fresco gratinado
Bubango relleno de pisto con parmentier de coliflor
Curry amarillo de berenjena
Ensalada de quinoa y verduras
Fideuá de verduras
Garbanzos con boletus
Huevo a baja temperatura con alboronía y fideos crujientes de arroz
Huevo mollet con pesto rosso
Hummus de lentejas con pimientos asados y crudité de verduras
Menestra con criadillas de la tierra
Milhojas de verduras con salsa provenzal
Pipirrana con judías blancas y vinagreta de melisa
Potaje de berros
Potaje de garbanzos con acelgas
Yemas de puerro con crema de queso parmesano y miel de caña
Tortilla del Sacromonte
Videos de elaboración de recetas de pescado
Bacoreta con costra de mostaza
Caballa, pistacho y moluscos
Escabeche de dorada con aceite de naranja
Melva en medio escabeche
Merluza envuelta en calabacín
Milhojas de bacalao con verduras a la plancha y salsa romesco
Rape alangostado
Rodaballo con velouté de cítricos y cebolla caramelizada
Viejas encebolladas con papas perejiladas
Videos de elaboración de recetas de carne
Albóndigas de cerdo al azafrán
Conejo al ajillo con setas y espárragos
Cordero relleno de duxelle de frutos secos
Estofado de morcillo de ternera con pastel de patatas y torneado de verduras
Magra con tomate y arroz pilaf
Muslo de pollo relleno, con salsa mozárabe y puré de patata
Pollo en salmorejo con papas arrugadas
Rable de conejo con mostaza
Rabo de toro al vino tinto
Videos de elaboración de recetas de postres
Bizcocho de coco en sopa de kombucha
Crema de melón con nueces y miel de Ibores
Flan de nata
Leche frita con coulis de mango
Macedonia de frutas impregnadas en té chai
Natillas con haba tonka y nubes de naranja
Quesillo canario
Sopa de pitahaya y galanga
Torrija de horchata