Videos de elaboración

Esta es la recopilación de todas las video recetas que hemos desarrollado durante el proyecto, una manera fácil de acceder a todo el contenido de manera visual, accesible y divertida.

Videos de elaboración de recetas de bebidas

Batido de piña, pepino y espinacas

Granizado de remolacha y cerezas

Infusión de flores y vainilla

Infusión fría de tomillo, manzana y hierbabuena

Limonada con pepino, miel y jengibre

Mojito de sandía sin alcohol

Zumo de mango, naranja y zanahoria

Zumo de papaya, naranja y maracuyá

Zumo de pomelo y granada con canela

Videos de elaboración de recetas de entrantes

Arroz con verduras al horno

Arroz del senyoret

Brócoli con bechamel y queso fresco gratinado

Bubango relleno de pisto con parmentier de coliflor

Curry amarillo de berenjena

Ensalada de quinoa y verduras

Fideuá de verduras

Garbanzos con boletus

Huevo a baja temperatura con alboronía y fideos crujientes de arroz

Huevo mollet con pesto rosso

Hummus de lentejas con pimientos asados y crudité de verduras

Menestra con criadillas de la tierra

Milhojas de verduras con salsa provenzal

Pipirrana con judías blancas y vinagreta de melisa

Potaje de berros

Potaje de garbanzos con acelgas

Yemas de puerro con crema de queso parmesano y miel de caña

Tortilla del Sacromonte

Videos de elaboración de recetas de pescado

Bacoreta con costra de mostaza

Caballa, pistacho y moluscos

Escabeche de dorada con aceite de naranja

Melva en medio escabeche

Merluza envuelta en calabacín

Milhojas de bacalao con verduras a la plancha y salsa romesco

Rape alangostado

Rodaballo con velouté de cítricos y cebolla caramelizada

Viejas encebolladas con papas perejiladas

Videos de elaboración de recetas de carne

Albóndigas de cerdo al azafrán

Conejo al ajillo con setas y espárragos

Cordero relleno de duxelle de frutos secos

Estofado de morcillo de ternera con pastel de patatas y torneado de verduras

Magra con tomate y arroz pilaf

Muslo de pollo relleno, con salsa mozárabe y puré de patata

Pollo en salmorejo con papas arrugadas

Rable de conejo con mostaza

Rabo de toro al vino tinto

Videos de elaboración de recetas de postres

Bizcocho de coco en sopa de kombucha

Crema de melón con nueces y miel de Ibores

Flan de nata

Leche frita con coulis de mango

Macedonia de frutas impregnadas en té chai

Natillas con haba tonka y nubes de naranja

Quesillo canario

Sopa de pitahaya y galanga

Torrija de horchata